é, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes élevées de bien-être animal et une méthode de production respectant la préférence des consommateurs à l’égard de produits obtenus grâce à des substances et produits naturels. (Règl UE n° 834/2007)L'Agence Bio explique comment l'agriculture bio vise un environnement préservé:
http://www.agencebio.org/sites/default/files/upload/documents/4_Chiffres/BrochureCC/CC2013_chap1_Intro.pdf
Les chiffres clés: http://www.agencebio.org/les-chiffres-cles
Le site de l'Agence Bio, www.agencebio.org
Alimentation en ville: notions de proximité et: bilan carbone, saisonnalité, maîtrise des coûts, attentes des citadins et collectivités. Concepts de nutrition et manipulation des lobby's et de l'Etat.
